Σάντουιτς με βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιραστώ μαζί σας τη λαχταριστή συνταγή μου για σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα. 🍯Αυτό το απολαυστικό σάντουιτς είναι ένας παραδεισένιος συνδυασμός από τραγανό, χρυσοτηγανισμένο κοτόπουλο, κρεμώδη σαλάτα και πικάντικα τουρσιά, όλα αγκαλιάζονται ανάμεσα σε δύο μαλακά ψωμάκια. 🍑Είναι ένα πραγματικά ευχάριστο πλήθος, ιδανικό για μια συγκέντρωση το Σαββατοκύριακο ή ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα.

Συστατικά

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
• 1 φλιτζάνι λάχανο τριμμένο
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• 8 φέτες τουρσί

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
• Προσθέστε στήθη κοτόπουλου στη μαρινάδα, βεβαιώνοντας ότι έχουν επικαλυφθεί πλήρως. 🍝Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα. 🍽Όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο!
• Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε το αλεύρι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
• Βγάζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, αφήνοντας να στάξει το περιττό βουτυρόγαλα.
• Βυθίστε κάθε στήθος κοτόπουλου στο μείγμα αλευριού, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Προσθέστε προσεκτικά τα στήθη κοτόπουλου στο καυτό λάδι και τηγανίστε για περίπου 5-6 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
• Μεταφέρετε το τηγανισμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο λάχανο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα ντιζόν και το μηλόξυδο για να φτιάξετε τη σοκολάτα.
• Για να συναρμολογήσετε το σάντουιτς, απλώστε λίγη σαλάτα στο κάτω ψωμάκι, από πάνω με ένα τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου και γαρνίρετε με φέτες τουρσί.
• Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε τα άλλα σάντουιτς.
• Σερβίρετε αμέσως τα σάντουιτς με κοτόπουλο τηγανητό με βουτυρόγαλα και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτού του σάντουιτς κοτόπουλου τηγανισμένου με βουτυρόγαλα είναι περίπου 20 λεπτά για την ανάμειξη της μαρινάδας και την επικάλυψη του κοτόπουλου. 🍸Ωστόσο, συνιστάται να μαρινάρετε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα για βέλτιστη γεύση. 🍞Η διαδικασία τηγανίσματος διαρκεί περίπου 10-12 λεπτά και η συναρμολόγηση των σάντουιτς προσθέτει άλλα λίγα λεπτά. 🍪Έτσι, συνολικά, μπορείτε να περιμένετε περίπου 30-40 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος, ανάλογα με τον χρόνο μαριναρίσματος και τον προσωπικό ρυθμό στην κουζίνα. 🍉Πιστέψτε με, η αναμονή και η προσπάθεια θα αξίζει τον κόπο όταν πιείτε την πρώτη σας μπουκιά από αυτήν την τραγανή απόλαυση!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι θρεπτικές αξίες για το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται. 🥟Ωστόσο, ως γενικός οδηγός, κάθε μερίδα (1 σάντουιτς) παρέχει περίπου:

• Θερμίδες: 520
• Συνολικά λιπαρά: 22 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 3,5 g
• Χοληστερόλη: 80 mg
• Νάτριο: 760 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 47 g
• Διαιτητικές ίνες: 3 g
• Σάκχαρα συνολικά: 4 g
• Πρωτεΐνη: 33 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν πρόκειται για το σερβίρισμα και την παρουσίαση του σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα, η απλότητα και η φρεσκάδα είναι βασικά. 🥣Τοποθετήστε κάθε συναρμολογημένο σάντουιτς σε μια καθαρή ξύλινη σανίδα ή σε ένα πιάτο στρωμένο με λαδόκολλα για αυτή τη ρουστίκ πινελιά. 🍢Μπορείτε επίσης να τα τυλίξετε σε χαρτί κεριού ή λαδόκολλα και να τα στερεώσετε με σπάγκο για μια γοητευτική επιλογή.

Για να συμπληρώσετε τις γεύσεις του σάντουιτς, υπάρχουν πολλές πλευρικές εναλλακτικές που μπορείτε να σερβίρετε μαζί του. 🥒Οι κλασικές επιλογές περιλαμβάνουν τραγανές τηγανητές πατάτες, πατάτες γλυκοπατάτας ή ακόμα και σπιτικά πατατάκια για αυτό το επιπλέον τραγανό. 🍰Μια δροσερή συνοδευτική σαλάτα με ανάμεικτα χόρτα, ντοματίνια και μια πικάντικη βινεγκρέτ είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για να εξισορροπήσετε τον πλούτο του σάντουιτς. 🥯Για πιο υγιεινές πινελιές, μπορείτε να σερβίρετε τηγανητές πατάτες κολοκυθιού στο φούρνο ή ένα μείγμα από ψητά λαχανικά.

Για παρουσίαση, μπορείτε να γαρνίρετε το τραπέζι ή το πιάτο σερβιρίσματος με ένα κλωνάρι φρέσκων μυρωδικών όπως μαϊντανό ή κόλιανδρο. 🍧Εναλλακτικά, μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγη πάπρικα ή σκόνη σκόρδου πάνω από τα τηγανητά στήθη κοτόπουλου για πρόσθετο χρώμα και γεύση. 🍄Μην ξεχάσετε να κόψετε τα σάντουιτς διαγώνια πριν τα σερβίρετε—έτσι φαίνονται πιο ορεκτικά!

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει υπολείμματα (πράγμα σπάνιο γιατί αυτά τα σάντουιτς είναι απίστευτα νόστιμα!), μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 🥛Το τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να χάσει λίγη από την τραγανότητά του όταν μπαίνει στο ψυγείο, αλλά θα εξακολουθεί να είναι γευστικό. 🍲Για να ξαναζεστάνετε, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. ☕️Ωστόσο, συνιστώ ανεπιφύλακτα να απολαύσετε αυτά τα σάντουιτς φρέσκα για την καλύτερη γεύση και υφή.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα περιλαμβάνει διάφορα συστατικά που προσφέρουν θρεπτικά οφέλη:

• Κοτόπουλο: Μια καλή πηγή πρωτεΐνης, το κοτόπουλο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
• Λάχανο: Υψηλό σε φυτικές ίνες και βιταμίνες C και K, το λάχανο υποστηρίζει την πέψη και την υγεία του ανοσοποιητικού.
• τουρσιά: Φτιαγμένα από αγγούρια, τα τουρσιά προσφέρουν μια πικάντικη γεύση και μπορεί να βοηθήσουν την πέψη λόγω της περιεκτικότητάς τους σε προβιοτικά.

Ενώ αυτό το σάντουιτς είναι απολαυστικό, η ενσωμάτωση αυτών των συστατικών προσθέτει κάποια θρεπτική αξία στο γεύμα.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν λαχταράτε πιο νόστιμες επιλογές για σάντουιτς, ακολουθούν μερικές συνταγές που μπορείτε να απολαύσετε:

• Ζεστό σάντουιτς κοτόπουλου Nashville: Αυτή η πικάντικη παραλλαγή περιλαμβάνει τραγανό τηγανητό κοτόπουλο επικαλυμμένο με πύρινη καυτερή σάλτσα, σερβιρισμένο σε ένα ψωμάκι με πίκλες και λαχανοσαλάτα.
• Ψητό μπιφτέκι μανιταριών Portobello: Μια εναλλακτική για χορτοφάγους, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ψητό καπάκι μανιταριού portobello μαριναρισμένο σε ξύδι βαλσάμικο και με λιωμένο τυρί και φρέσκα λαχανικά.
• Τραγανό σάντουιτς ψαριού: Αλλάξτε το κοτόπουλο με παναρισμένα και τηγανητά φιλέτα ψαριού. 🍅Σερβίρετε σε ένα ψωμάκι με σάλτσα ταρτάρ και τραγανό μαρούλι για μια απολαυστική ανατροπή θαλασσινών.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Κατά τη δημιουργία αυτής της συνταγής για σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα, άντλησα έμπνευση από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων των δικών μου γαστρονομικών εμπειριών και πειραματισμών. 🥥Επιπλέον, εμπνεύστηκα από διάσημους σεφ όπως ο Gordon Ramsay, ο Bobby Flay και η Ina Garten, οι οποίοι έχουν μοιραστεί τις εκδοχές τους για σάντουιτς τηγανητό κοτόπουλο. 🥕Έψαξα επίσης δημοφιλή ιστολόγια τροφίμων και γαστρονομικούς ιστότοπους για πληροφορίες σχετικά με τεχνικές και συνδυασμούς γεύσεων που θα έκαναν αυτό το σάντουιτς πραγματικά εξαιρετικό. 🥓Τέλος, πρέπει να αναφέρω τη Wikipedia, η οποία χρησιμεύει ως πολύτιμη πηγή για την κατανόηση της ιστορίας και της πολιτιστικής σημασίας του τηγανητού κοτόπουλου και των διαφόρων παρασκευασμάτων του σε όλο τον κόσμο. 🍬Είναι μέσα από έναν συνδυασμό αυτών των επιρροών και της δικής μου δημιουργικότητας που έφτιαξα αυτή την ακαταμάχητη συνταγή για σάντουιτς με βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο και ελπίζω να φέρει χαρά και ικανοποίηση σε όλους όσους το δοκιμάζουν!